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台灣火鍋市場競爭激烈，從平價的簡餐式火鍋到高價位的頂級特色火鍋都有，專家認為M型社會將使火鍋市場也趨向M型化，中價位的消費者將愈來愈少，不過食材、服務如何抓住各消費區間客群的需求，更是火鍋店的生存重點。

牛肉隱適美從一般牛五花到Prime等級的牛排都有，但客單價約在500至600元，就屬中價位，不過他們選擇以量制價的經營模式。

餐飲品牌行銷公關經理徐家瑜：「在中價位市場中同中求異，我們呈現的是比較大份量的肉盤，而且以積極展店的方式來降低我們的成本。」

隱適美除了透明的好處外，活動式牙托也能方便取下和戴上。用餐、潔牙、或工作社交需要時都能方便短暫的取下。在潔牙時，活動式牙托也較傳統固定式矯正器容易清潔。配戴隱形牙托期間需注意白開水以外的飲品。在喝飲料時，飲料會滲入牙托內直到取下牙托為止和牙齒長時間接觸，增加蛀牙或牙齒染色風險。若飲用含有糖分、酒精、或碳酸類飲品，請務必在飲用後儘快清潔牙托和使用含氟牙膏刷牙。由於活動式牙托方便取下，患者有時會忘記戴上或甚至移失，請務必留意。每位患者的齒列狀況和矯正需求不同，所需的矯正程度以及相關治療費用也會有所不同。建議民眾可先和齒顎矯正專科醫師做初診諮詢，讓牙醫師檢查牙齒狀況，才能更進一步評估需要的矯正治療程度和費用。患者們也會有較充足的專業資訊來決定是否要進行治療。

105年隱適美底開業到現在全台共26家店，107年底預計增加至50家店以上，專家認為不論是哪個消費區間，掌握性能很重要。

黃元直：「性能就是所謂的用品好用、吃的好吃、喝的好喝，那我們火鍋業來講應該是吃的好吃、服務好，從這方面去強調。」

台灣人即使夏天也愛吃鍋，不過傾向高CP值或VIP等級服務，不同客單價，了解客群需求才可能在火鍋市場殺出重圍。